Ramazan'da ne pişirsek diyenlere bir haftalık iftar menüsü
Gıda Mühendisi Dilek Demir Özlük, iftar ve sahur için örnek yemek listeleri hazırladı.
Mutfak
Nobel ödüllü fizikçinin makarna pişirme yöntemi italyan şefi çıldırttı
Nobel ödüllü İtalyan fizikçi Giorgio Parisi'nin makarna pişirme tavsiyesi İtalya'da büyük tartışma doğurdu. Yöntem, İtalyan mutfağında asırlardır sürdürülen her şeyi tepe taklak ediyor.
Ramazan'da unutulmaması gereken beslenme bilgileri
Ramazan pidesinin lezzetine kapılıp her gün yememeli? Sahur besleyici ve protein içerikli olmalı, iftar sofrasında mevsim salatası mutlaka olmalı.
Kışın hangi bitki çayı sağlığa ne yarar sağlar?
Hangi kış çayı, hangi sağlık sorununa çözüm olabilir?
Kışın zerdeçal kullanmanın yararları
Zerdeçalı her yaş grubun güvenle kullanabilir. Zerdeçalda 50’den fazla türünü içeren, birçok hastalıktan koruyucu etkisiyle bilinen fitokimyasallar bulunur.
Küflü gıdalar konusunda bilinmesi gerekenler
Küflü gıdalar ne zaman yenilir, ne zaman yenilmez? Küflü peynirlerin küfü ne zaman tehlikeli olur?
Kışın en çok yenen 7 meyve hakkında bilinmesi gereken sağlıklı bilgiler
Kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirecek besinler yemek diğer mevsimlere nazaran biraz daha fazla önem taşıyor. Ancak yenilecek miktara dikkat etmek de önemli
Şef Ömür Akkor ve Şef Zennup Pınar Çakmakcı, Boğaziçi’nin Lezzetleri'ni kitaplaştırdı
Gastronomi dünyasının ünlü şeflerinden Ömür Akkor ve Zennup Pınar Çakmakcı'nın derlediği Boğaziçi’nin Lezzetleri kitabı, İstanbul Boğazı Belediyeler Birliği'nce neşredildi.
ÇOK OKUNANLAR
Copyright © 2015 Mistik Alem. Bütün hakları saklıdır.